Qualità e Certificazioni
Dal 1960 Nocker è sinonimo non solo di tradizione ma anche una garanzia di qualità: i continui e rigorosi controlli dedicati alla scelta delle carni ed ai processi di lavorazione assicurano un prodotto dalle caratteristiche uniche e dal sapore inconfondibile. La carne viene lavorata esclusivamente in Alto Adige.
Nocker garantisce i propri prodotti attraverso certificazioni e riconoscimenti ottenuti per merito della propria esperienza: fra queste
- il premio “oro”- DLG della Società Agricola tedesca
- la certificazione secondo lo standard IFS (International Food Standard- EG 1592/L)
- e non ultima l’appartenenza al marchio di qualità Speck Alto Adige IGP.
DLG è l’organizzazione leader in Europa per le valutazioni qualitative ed è accreditata in base a normative internazionali.
